无烟锅 |
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“无烟锅”参数说明
“无烟锅”详细介绍
产品类别:炒锅 ?品牌:康君堂 ?货号:KJT
材质:不锈钢 ?特色:不粘锅、无烟锅、无涂层锅 ?锅底材质:复底 适用炉灶:通用 ?产地:上海 ?适用送礼场合:广告促销、商务馈赠、节日、乔迁、生日、婚庆、颁奖纪念、展销会、周年庆典、开业典礼、员工福利、公关策划、其他 加印LOGO:不可以 ?是否提供加工定制:是 ?规格:32cm、34cm 随着人们生活水平的提高,饮食健康越来越受到大家的关注。然而在健康饮食的同时,油烟对人体的危害越来越大,也越来越明显。 油烟的危害: 油烟中苯并芘含量是室外的188倍,油烟对健康的危害相当于每天吸两包烟,导致全球每年160万人死亡。油烟可引发肺癌,肺炎,下呼吸道疾病,哮喘,肥胖(厨师大都是胖子)。油烟使面部皮肤表皮因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹(民间谷称"黄脸婆"),使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。世界卫生组织统计结果表明,我国绝大多数妇女不吸烟,却是肺癌的高发人群。医学界经过研究得出了可怕的结论———长期被动吸食油烟是引起肺癌的重要原因之一。 实验证明食用油在200度时即发生裂解,产生的油烟里含有三、四—苯并芘等多种致癌物质。此外,油烟不但会引发心脑血管疾病和支气管哮喘等多种呼吸道疾病,而且还会堵塞皮肤毛孔,加速皮肤衰老,影响人体的新陈代谢,长此以往,易使人发胖,严重危害人体健康。因此,用传统锅炒菜,存在极大弊端! 近年来,市场上有不少“无烟锅”卖得很火,很多家都添置了这种新厨具。无烟锅真的可以做到无烟吗?它真的能像宣传的那样健康好用吗? 据了解,无烟锅早在上世纪70年代就问世,无烟锅的说法是成立的。沈阳炊具协会的王老师讲解了传统铁锅产生烟的原因。 为什么铁锅有烟呢?一般铁锅用久了,其表面本身就有大量油覆盖,而且铁锅放在火上是局部受热,要慢慢烧久了才能整个都热,而且温度不均匀,每个部位热度不同(底部最 热)。当油倒进锅后也受到锅体受热不均的影响,也就是说油的温度也是不均匀的,一般锅底的油最热,边上的则差些,同时随着锅本身就有的油污一并燃烧,再加上油是逐渐达到温度最高点的,这样油烟就散发出来了。再说无烟锅,由于锅的使用材料具有受热均匀受热快的特性,把它放到火上只烧它局部的一个点,整个锅很快会全部热起来,而且温度很均匀,油倒入锅内,油烟就没有了,其实也不是绝对没有,只是很均,加上混合了食物的水汽,就看不见了。 |
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